Si vous souhaitez vraiment préparer un excellent expresso à la maison, vous avez probablement amélioré votre moulin, ajusté votre dose et peut-être même investi dans un meilleur tasseur. Mais il y a un petit détail que la plupart des baristas amateurs négligent : le joint de culasse .
Traditionnellement fabriqué en caoutchouc, ce joint d'étanchéité essentiel se loge à l'intérieur du groupe filtrant et assure une étanchéité parfaite entre le porte-filtre et la machine à expresso. Cependant, avec le temps, les joints en caoutchouc se dégradent, ce qui peut nuire à votre machine, à votre café et à votre santé mentale.
Entrez dans la mise à niveau dont vous ne saviez pas que vous aviez besoin : les joints en silicone .
Sur VeryBarista.com , nous proposons des joints en silicone Cafelat de haute qualité pour machines populaires telles que E61, Gaggia Classic, Breville, Sage, Rancilio et La Marzocco . Dans cet article, nous vous expliquons pourquoi le silicone est meilleur que le caoutchouc, comment savoir s'il est temps de remplacer votre joint et quels avantages vous apportera cette amélioration simple mais efficace.
Pourquoi remplacer votre joint en caoutchouc ?
Les joints en caoutchouc sont la norme dans la plupart des machines à expresso, mais ils présentent de sérieux inconvénients :
- Ils durcissent avec le temps : avec une exposition constante à une chaleur et une pression élevées, les joints en caoutchouc durcissent, se fissurent et perdent leur élasticité.
- Ils deviennent presque impossibles à retirer : les vieux joints en caoutchouc peuvent sembler « cuits », nécessitant souvent des outils tranchants et des tonnes d'efforts pour les remplacer.
- Ils peuvent altérer le goût de votre café : avez-vous déjà remarqué une odeur de caoutchouc brûlé lorsque vous tirez un café ? Ce n'est ni normal ni idéal.
- Ils laissent derrière eux de la suie noire et des résidus : lorsque le caoutchouc se décompose, il libère des particules qui peuvent pénétrer dans votre tête de groupe, votre porte-filtre et, éventuellement, votre expresso.
Pourquoi les joints en silicone sont-ils meilleurs ?
Les joints en silicone Cafelat résolvent tous ces problèmes et bien plus encore. Voici pourquoi ils deviennent rapidement la référence auprès des professionnels comme des baristas amateurs :
1. Inodore et sans goût
Le silicone ne dégage pas d'odeur de caoutchouc brûlé et n'altère pas la saveur de votre expresso. Vous obtenez ainsi un expresso plus propre et plus pur à chaque fois.
2. Sans danger pour les aliments et non toxique
Fabriqués à partir de silicone de qualité alimentaire approuvé par la FDA , ces joints sont sûrs, durables et non réactifs, même sous une chaleur et une pression extrêmes.
3. Matériau plus souple = plus facile à installer et à retirer
Contrairement au caoutchouc, les joints en silicone conservent leur souplesse . Ils ne durcissent pas avec le temps, ce qui simplifie leur installation et leur remplacement, même après des mois, voire des années d'utilisation.
4. Meilleure étanchéité sans force excessive
Les joints en silicone Cafelat sont conçus pour égaler la résistance à la compression du caoutchouc tout en offrant une étanchéité plus souple. Cela signifie une usure moindre des pattes de votre porte-filtre et un profil de pression plus constant.
5. Plus durable
Grâce à des propriétés matérielles supérieures, les joints en silicone durent généralement plus longtemps que le caoutchouc, ce qui vous permet d'économiser du temps et de l'argent à long terme.
Comment savoir qu’il est temps de remplacer votre joint ?
Vous ne savez pas si votre joint doit être remplacé ? Voici les signes :
- Vous remarquez une fuite d'eau autour du porte-filtre
- Vos tirs sont incohérents ou canalisés
- Il est extrêmement difficile de verrouiller votre porte-filtre
- Vous voyez des fissures ou des écaillages visibles sur le joint
- Une odeur de brûlé apparaît pendant ou après le brassage
- Si l'un de ces éléments vous semble familier, votre joint a besoin d'être changé - et c'est le moment idéal pour passer au silicone.
Petite mise à niveau, grande différence
Remplacer votre ancien joint en caoutchouc par un joint en silicone Cafelat est peut-être l'une des améliorations les plus simples que vous puissiez apporter à votre machine à expresso, mais les avantages sont considérables : un café plus pur, une meilleure protection de la machine, un entretien plus facile et une durée de vie plus longue.
Prêt à mettre à niveau votre machine maintenant ?
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