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Vente de broyeurs Eureka

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EUREKASALE

Fraises Helfezi Alinox 80 mm, fabriquées en Suisse, pour broyeurs Mahlkönig PEAK et E80S

$649.00
Taxes incluses Frais de livraison calculés lors du paiement.

Meules Helfezi Alinox® de 80 mm, fabriquées en Suisse, pour Mahlkönig Peak, E80S. Conçues pour une mouture expresso exceptionnelle, une durée de vie prolongée et un entretien minimal.


Description

  • Géométrie améliorée
  • Des meules beaucoup plus tranchantes améliorent la qualité de la mouture et l'extraction du café
  • La conception améliorée autour des trous de vis réduit la rétention de café
  • La netteté et la surface plus lisse maintiennent l'équilibre de la température
  • Revêtement spécial – Alinox® (certifié alimentaire) augmente considérablement la longévité
  • Dure environ 2 500 kg de café
  • Conception, matériaux et fabrication de la meilleure qualité
  • Fabriqué en Suisse

Conçues pour ceux qui apprécient une clarté de mouture sans compromis et une réactivité rapide, les meules plates Helfezi 80 mm offrent une solution haute performance pour les applications expresso domestiques et commerciales.

Fabriquées selon des tolérances très strictes et dotées d'un revêtement Alinox® , certifié NSF-51 et de qualité alimentaire, ces meules offrent un équilibre optimal entre qualité de broyage et durabilité.

Le revêtement Alinox® améliore la rétention des bords, réduit l'accumulation d'huile de café et minimise la dégradation liée à la chaleur, ce qui le rend idéal pour les moulins commerciaux en utilisation continue.

La géométrie des meules Helfezi de 80 mm offre une distribution uniforme des particules et une faible rétention, permettant aux baristas d'extraire en toute confiance une large gamme de profils d'espresso.

Idéales pour un usage domestique et les petits cafés. Appréciées par les torréfacteurs, les professionnels du café et les fabricants de moulins du monde entier, les meules Helfezi représentent la nouvelle étape de la précision de l'espresso.

Compatibilité

  • Mahlkönig PEAK, E80S, E80S GbW E80W GbS
  • Ditting 804 Lab Sweet, 807 Lab Sweet, PEAK

Instructions et entretien

Installation

  • Une installation professionnelle est recommandée pour garantir un alignement et un calibrage corrects.
  • Avant l'installation, nettoyez soigneusement la chambre du broyeur pour éliminer les vieux résidus de café et les huiles.
  • Serrez fermement les bavures conformément aux spécifications de couple du fabricant de votre broyeur.

Assaisonnement

Aucun assaisonnement requis : simplifie l'utilisation et l'entretien.

Nettoyage et entretien

  • Nettoyez régulièrement la chambre de broyage (toutes les 1 à 2 semaines dans les réglages à volume élevé).
  • Utilisez une brosse douce et un aspirateur ; évitez les outils tranchants ou abrasifs.
  • N'utilisez pas d'eau ni de produits de nettoyage agressifssur les bavures.
  • Pour un nettoyage en profondeur, utilisez périodiquement des granulés de nettoyage adaptés au broyeur.

Conseils d'utilisation

  • Conçu pour un usage expresso uniquement. Évitez de moudre du café aromatisé, des épices ou d'autres ingrédients.
  • Évitez la surchauffe en gardant les fraises bien ventilées et en surveillant le volume de tir aux heures de pointe.
  • Vérifiez périodiquement l’alignement des bavures pour maintenir une uniformité de mouture optimale.

Qu'est-ce qui est inclus ?

Un jeu de fraises.

Spécifications

  • Dimensions
    Diamètre - 80 mm
  • Material
    Acier à outils trempé avec revêtement Alinox®
  • Manufacturer's code
    80H072023
  • Burrs type
    Plat
  • Burrs design
    Espresso
  • Rotation
    Droite

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Redéfinir les bavures comme le cœur de la performance de l'espresso.

Fabriqué fièrement et avec précision en Suisse.

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